Маффины фруктовые рецепт
Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —. В повседневной суете мы не так часто радуем любимых своим вниманием и подарками не праздника ради, а просто так.
Рецепт: Мягкие фруктовые маффины
Чтобы кексы получились нежными и воздушными, тесто надо вымешивать быстро и энергично. Если яблоки маленькие, возьмите две штуки, а фундук, чтобы он был ароматнее, подсушите предварительно в духовке. И не вымешивайте тесто слишком долго, иначе маффины получатся плотными и жесткими!
Для кексов подойдут любые фрукты или ягоды: нарезанная кусочками дыня, малина, ежевика, сливы или груши. Лучше всего сделать микс из фруктов и ягод. Кексы с фруктами - отличный вариант для завтрака. Их можно приготовить заранее и подавать, слегка разогрев, с йогуртом, маслом или сливками. Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте фрукты.
В объемной миске смешайте все сыпучие продукты: просеянную муку, разрыхлитель, сахар. Массу взбивайте венчиком, а лучше миксером в течение нескольких минут. Чтобы кексы получились нежными и воздушными, не следует долго смешивать сухие ингредиенты с жидким тестом. Перемешивайте тесто аккуратно сверху вниз.